マシーン無しで自家製パスタを作る方法

こんにちは！

今回は平打ちパスタについて書いていこうと思います！


お家でパスタを作るとなると必要なのが
高額なパスタマシーン🍝…
パスタは細くないとパスタじゃない…


本当に大事です、

安ければ数千円で買えるけれどいいものとなるとケタが変わって…
自家製よりも買った方がお得なのでは？！？！

となってしまいます、、
だからといって圧力や延べ棒にも限界があるし…
厚みのあるパスタを茹でるしかないわね…



そんな皆さんに朗報です！
パスタは圧縮しなくても薄くなる！

今回はこれをご紹介していきたいと思います！



パスタを伸ばすのは一苦労、
そこで借りるのは重力！グラビティーです！！




やり方は簡単！

①冷蔵したパスタ生地に小麦粉をまぶし
他にくっつかないようにします。
固すぎるようなら少し常温で置いておきます。

②馴染んだ生地をピザ生地を作るときのようにくるくる回します。
この時小麦粉と卵のおかげで生地がもっちり伸びます。

③ちぎれない程度に持ち続けます。
この間にどんどん生地は薄くなります。

④好みの薄さになりましたら
再度小麦粉をまぶし、生地を折り重ねカードで均等に切れば完成です。

どうでしたでしょうか？？
個人的に画期的な方法でしたので

生地にしてみました(記事)

もうパスタマシーンは要りませんね！笑